Le meilleur de la cuisine allemande en recettes faciles et variées

Name: Le meilleur de la cuisine allemande en recettes faciles et variées
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine allemande

Bratwurst accompagnées de choucroute et pommes de terre

Les bratwurst sont des saucisses de porc typiques de la cuisine allemande. Photo par Dominik Schwind

La cuisine allemande est une cuisine très variée et offre bien plus que les clichés que nous en avons à base de chou, pommes de terre et saucisses de porc même s'il s'agit d'ingrédients qui sont très consommés.

Les incontournables choucroutes, kartoffelsalat, stollen ou strudel sont indéniablement les plats et desserts forts Outre-Rhin mais avez-vous entendu parler du kohlrouladen ou des maultaschen ? Laissez-vous guider par les gourmets et partez à la découverte des bons petits plats allemands.

Dernières recettes de cuisine allemande et de poires par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine allemande et de poires qui changent !

Rumtopf

Streetfood et cuisine du monde

Quels fruits mettre dans un rumtopf ? Dans cette recette, vous utiliserez des fruits de saison comme les fraises, cerises, pêches, abricots, mûres, framboises, groseilles, myrtilles, raisins blancs ou noirs (épépinés), les prunes (quetsches, Reine Claude, mirabelles), les poires. La part de sucre est équivalente à la moitié du poids des fruits, le rhum doit couvrir de plus d'1 cm les fruits.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Bourdaloue

Raifort

Onfray (Michel)

Les poires

Techniques appliquées aux fruits

Fruits

Aneth

Noël en Allemagne

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas anis beignets beurre bicarbonate biscuits boeuf boudin boulettes brioche cacao cake cardamome cerises champignons chocolat chou citron compote confiture courgettes crème crème Chantilly épices framboises fruits lait légumes miel noël noix oeuf oignons orange oseille pain paprika pêches poires pommes porc ravioles rôti salé sauce tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine allemande et toutes les recettes de poires

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Spätzle au fromage blanc

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un petit tour en Alsace avec cette recette à base de fromage blanc et d’œufs. Pour encore plus de plaisir j’ai servi en même temps un rôti de bœuf au four et des champignons à la crème. Le plat s’est vidé en un clin d’œil, je suppose que c’était très bon !